Диета при повышенном холестерине в крови
Диета при повышенном холестерине в крови разработана, в первую очередь, для людей страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Атеросклероз – одна из опаснейших и коварнейших болезней нашего времени. Это тяжелое заболевание сосудов, аорты и артерий, уносящее ежегодно миллионы человеческих жизней. Бороться с этой болезнью становится все тяжелее – ведь людям доступно любое питание, а выбирают они жирное и сладкое. Одной из главных причин атеросклероза является холестерин. Но это только одна его темная сторона, многообразия и сложного участия таинственного вещества — холестерина в обмене веществ.
Холестерином называют липофильный, или натуральный жирный спирт — весьма ценный элемент мембран клеток всех живых ядерных организмов. Без него клетки не могут существовать, поэтому в организме человека холестерина довольно-таки много.
Существует холестерин в двух видах:
Содержание
- ЛПНП принято называть холестерином «плохим».
- ЛПВП или HDL — прозвали «хорошим» холестерином.
Норма в крови холестерина
Оптимальное значение общего холестерина у здоровых людей: менее 5 ммоль/л.
Это же значение, но у людей, страдающих сердечнососудистыми заболеваниями или диабетом: менее 4,5 ммоль/л.
Для здоровых людей потребление холестерина с пищей не должно превышать 300 мг в сутки, а вот для людей с сердечнососудистыми заболеваниями и гиперхолестеринемией и того меньше — 200 мг в сутки.
Для чего необходимо снижать уровень холестерина?
Снижая уровень плохого холестерина в крови всего на 1%, вы сможете уменьшить риск сердечнососудистых заболеваний также на 1%, а повышая HDL на 1%, уменьшаете риск тех же заболеваний на 3%.
Повышенный холестерин в крови — виновник развития поражения атеросклеротическими бляшками стенок ваших кровеносных сосудов. Так мы приходим к развитию тяжелых заболеваний сердца и сосудов. Атеросклероз, рано или поздно, приведет к стенокардии, ишемической болезни сердца и опаснейшему инфаркту миокарда, мозговому инсульту и такой болезни, как перемежающаяся хромота.
Снижение уровня холестерина — рекомендации
Для снижения холестерина в крови необходим комплексный подход. Пройдите консультацию у своего лечащего врача, выясните причины повышенного холестерина, и выберите оптимальную программу борьбы с этим опасным явлением. Рекомендации, общие для всех, выглядят таким образом:
- Соблюдать диету
- Корректировать вес
- Повышать физическую активность
- Пройти медикаментозное лечение
- Отказаться от курения
Диета при повышенном холестерине
Если вы имеете избыточную массу тела (ИМТ у вас более 27), вам нужно, хочется или нет, снижать калорийность своего питания. Делается это за счет уменьшенного потребления жиров и продуктов, содержащих сахар (мед и сахар разрешено есть в сутки до 30-40 г).
Потребляемые до эти пор животные жиры (жирное мясо, масло сливочное, молочные и мясные продукты высокой жирности) уменьшить за счет их замены растительными маслами (это знакомое нам подсолнечное, оливковое, льняное, кукурузное). И заменить частично или вообще мясные блюда рыбными (должно быть в неделю не менее 2-3-х блюд).
Есть побольше фруктов, ягод и овощей (бобовые — обязательно, а картофель исключить). Их должно быть съедено 400 г в день, а то и больше.
Каши лучше варить на воде и из цельных зерен злаков (овса, бурого риса, гречки). Ешьте хлеб из муки с отрубями, грубого помола.
Поваренную соль нужно ограничивать до 4-6 г в сутки. Также нужно ограничить количество алкоголя: в день разрешено выпить 1 бокал вина, не более, или 1 рюмку крепких напитков.
Другие интересные статьи по теме: