Низкокалорийные десерты

Сбалансированная диета не должна исключать потребление сладкого, потому что это естественное желание организма. Другое дело правильно выбирать и готовить низкокалорийные десерты. Ведь они состоят не только из жирных кремов и бисквитов. Это обезжиренный творог, йогурт, фрукты, сухофрукты и даже горький шоколад.

Диетологи рекомендуют не злоупотреблять десертами из полезных продуктов. Если ваша цель — поддержание веса, то лучше всего есть низкокалорийный десерт на завтрак и не чаще трех раз в неделю. Желающим сбросить вес будет достаточно, одного дня в неделю.

Чтобы порадовать себя и своих близких, можно приготовить массу низкокалорийных десертов. Предложенные рецепты полны полезными витаминами и минералами. Они прекрасно утоляют тягу к сладкому и, действительно, доставляют вкусовое удовольствие.

Низкокалорийные десерты рецепты

Низкокалорийное мороженое

Практически любой фрукт может стать основой мороженого. Бананы, груши, ягоды, арбуз, дыня, персики, киви не теряют своих свойств, но ощущаются по-новому. Выбрать необходимо один или пару-тройку фруктов, чтобы они хорошо сочетались по вкусовым качествам. Самодостаточным будет мороженое из одного фрукта, например, банана, клубники. Фрукт необходимо хорошо взбить в блендере, при желании можно добавить немного обезжиренного йогурта или творога. Комбинации из фруктов могут быть самыми разнообразными, просто берите любимые и режьте маленькими кубиками. Залейте фруктовую смесь йогуртом. Далее необходимо распределить по формочкам и поставить в морозилку на несколько часов. Освежающий витаминный десерт готов.

Низкокалорийные фруктовые салаты или шашлычки

Здесь можно дать простор фантазии и вкусу. Фрукты можно сочетать абсолютно любые, они будут дополнять друг друга. Для заправки подойдет жидкий йогурт, сверху можно посыпать крошкой горького шоколада или цедрой. Фруктовые шашлычки удобны при подаче, если пришли гости.

Низкокалорийный чизкейк

Для приготовления низкокалорийного чизкейка потребуется:

• 500 г нежирного творога
• 5-6 зрелых мягких бананов
• Пара столовых ложек муки
• Одно яйцо

Процесс приготовления предельно просто. Необходимо тщательно перетереть творог, смешать его с яйцом и мукой. Из бананов нужно сделать пюре, для этого можно использовать любое удобное приспособление: терка или блендер. Смешайте банановое пюре с творожной массой до получения однородной кашицы. Осталось только выложить смесь в форму для запекания и поставить в духовку до образования аппетитной румяной корочки.

Низкокалорийные запеченные фрукты

Чаще всего низкокалорийный из запеченных фруктов готовится из яблок, но можно взять и груши. Тщательно помойте фрукты, нарежьте их пополам и выньте серединку с косточками. Получившиеся половинки выложите в форму для запекания, застеленную пекарской бумагой. Положите на фрукты молотые орехи, изюм и полейте медом, еще для аромата можно добавить корицу. Сверху, форма закрывается фольгой и отправляется в прогретую духовку на двадцать минут. Спустя 20 минут, фольга снимается, и фрукты запекаются еще двадцать минут. Готовый десерт, получаются мягким и ароматным.

Низкокалорийное желе

Для приготовления низкокалорийного желе понадобится желатин в пакетиках и фруктовый сок. Например, из мандаринов, апельсинов, грейпфрута можно получить достаточно сока, чтобы сделать желе на его основе. На несколько небольших порций будет достаточно одного литра сока. Смешайте воду с желатином, согласно инструкции на упаковке. Поставьте емкость с желатином в водяную баню, чтобы он растворился. Далее залейте желатин в сок и перемешайте. Полученное, разлейте по формочкам и оставьте застывать в прохладном место. Еще можно сделать желе на основе других фруктов с добавлением нежирной сметаны. Для этого сделайте жидкую кашицу из выбранного фрукта со сметаной, и далее смешайте это с разведенным желатином.

Низкокалорийное смузи

Этот нежный десерт придется по вкусу любому сладкоежке. Он гармонично сочетает в себе фруктовый и молочный вкус.

Молочная составляющая — йогурт, кефир, молоко. На выбор любой из компонентов. Что касается фруктовых сочетаний: банан и клубника, персик, дыня и клубника, малина и вишня, манго, апельсин, груша и корица, ананас и дыня, киви и банан.

Для одной порции понадобится пол стакана молочного продукта, фруктовая наполняющая, если это целые фрукты, то 1-2 штуки, если ягоды, то пол стакана. Все ингредиенты, хорошо взбить в блендере. Можно добавить 1/2 чайной ложки меда. Но помните, что смузи нельзя совмещать с основным приемом пищи. Это должно быть отдельное блюдо.

Вместо конфет

Противовирусный коктейль из сухофруктов может быть представлен в виде конфеток. Конечно, сухофрукты можно есть, в их изначальном виде целиком, но такой способ куда полезнее.

Рецепт приготовление полезных конфет

Сперва следует смешать изюм, чернослив, финики, курагу и орехи. Все компоненты должны быть измельчены до однородной массы. Для большей липкости добавьте немного меда. Скатайте из полученной массы небольшие шарики и положите их в холодильник для остывания. Вот и все, полезное угощение готово.

Для того, чтобы поддерживать фигуру, совсем необязательно мучить себя запретом на сладкое. Если подойти к проблеме десертов с умом, то можно поймать двух зайцев. И себя побаловать, и фигуру сберечь.